食品工作总结及工作计划5篇

在工作中，工作计划是大家完成工作任务的有力保障，提早拟定一份完整的工作计划可以有利于大家查漏补缺，下面是九九范本网小编为您分享的食品工作总结及工作计划5篇，感谢您的参阅。

食品工作总结及工作计划5篇

食品工作总结及工作计划篇1

一年来，在上级主管部门的关心指导、党委政府的正确领导下，我办高度重视食品安全工作，精心部署、细心安排，认真贯彻《食品安全法》，突出农村食品药品监管重点，有计划有步骤的开展了形式多样、内容丰富的食品宣传、检查活动，现将工作情况总结如下：

一、工作开展情况

1、争取现场会及迎接上级检察工作：省级食品安全现场会于3月29日在我镇召开;云南省弥勒市领导到我镇北斗星无害化处理厂参观考察;贵州省毕节市领导到我镇北斗星无害化处理厂参观考察;菏泽市曹县食药部门到我镇北斗星无害化处理厂参观指导工作;济宁市鱼台县食药部门到xx镇参观考察;滨州市无棣县食药部门到xx镇参观考察;张局长陪同莱芜市莱城区食安委成员单位到我镇考察北斗星无害化处理厂项目;市食药局朱局长、县食药局李局长带领枣庄市一行到我镇北斗星无害化处理厂参观指导工作。

2、小作坊提升工作：县局将20xx年定为“小作坊规范提升年”，全面开展小作坊规范提升工作。我镇接到通知文件后，立即行动，并制定出台了《关于开展食品小作坊规范提升工作的实施方案》，将此项工作落到实处。截止目前，共规范提升小作坊38家，全面完成县局分配的工作任务。

3、小餐饮规范工作：按照“规范一批，提升一批，淘汰一批”的要求，从摸排建档、培训教育、整顿示范和建章立制等方面，对全镇小餐饮进行了整治，并对学校食堂、学校周边及群众反映强烈的区域实行月检查制度，截止目前共整顿规范小餐饮51家，全面完成县局分配的工作任务。

4、流动摊点规范及证照办理工作：为保证我镇群众饮食安全，确保零事故发生，今年对镇驻地、新民驻地、古村驻地、各集贸市场的流动摊点进行了规范提升，并要求办证经营、原材料公示、求索证索票齐全、按流动摊点证上的时间地点经营。截止目前，共规范提升流动摊点72家，超额完成县局分配的工作任务。

5、农药残留快速检测工作：根据县局的部署要求，每天开展“集集检、百分百、全覆盖”快检活动，重点检测集贸市场流通蔬菜中的农药残留，确保人民群众“舌尖上的安全”。截至目前共开展快检活动320余次，抽检4957批次，其中合格4952批次，合格率达99.9%，覆盖全镇各主要集贸市场以及餐馆超市，。

6、抽检工作：全力配合县抽检中心人员对我镇小作坊、小餐饮及流通行业进行了抽检，全面完成了县局分配的工作任务。

7、非洲猪瘟防控工作：接到上级通知后我办高度重视，充分认识到非洲猪瘟疫情危害的严重性和防控工作的紧迫性，严格落实各项防控措施，会同兽医站、食药所对各商超、集市的肉摊进行了拉网式排查，与各大酒店、小餐饮店、学校食堂签订了泔水处理协议，并对全镇外出务工人员进行了统计，未发现在外地养殖厂工作的外出务工人员。

8、宣传工作：在全镇各主要街道以及人员密集的地方开展宣传工作，今年以来共发放食品安全相关材料2000多份，在全镇所有的行政村内悬挂食品安全宣传牌，为每家涉食单位制定一块食品安全宣传牌，全力普及食品安全相关知识，开展“12331”投诉举报宣传活动、食品安全“百日行”、食品安全宣传周、防范食品保健食品欺诈和虚假宣传“五进”科普宣传等专项活动，营造良好的食品安全宣传氛围，达到人人共享食品安全的目的。

9、培训工作：召开全镇涉食单位食品安全培训会、各业态专门培训会以及食品安全协管员培训会等6次，全镇所有涉食单位的负责人参加，通过培训提高了食品安全意识，增强了对食品安全重要性的认识。

10、学校食品安工作：为保证师生用餐安全，食安办会同食药所每月检查一次学校食堂，并开展学校(幼儿园)食堂开放日活动10次，在校园开展了科普讲座，向学生普及食品安全知识，组织家长代表、学生代表、社会监督员参观学校食堂，让公众了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洁消毒、食堂环境等，同时召开了家长师生座谈会，听取大家意见建议。

11、巡查工作：今年第一季度主要检查学校食堂及其周边食品店，开学季联合食药监管所检查全镇13所学校食堂的食品安全隐患，包括原材料的购入、加工、索证索票等。联合安监办、教委、食药所等开展学校食堂安全生产大检查，确保学生在校期间的不出任何安全问题。第二季度着重抓小作坊、食品摊贩以及流通餐饮环节。第三季度着重于食品摊贩的规范管理，致力于摊贩的集中整治。第四季度着重对流通业、小作坊、保健食品、化妆品、油坊等企业进行检查。

12、其他工作：在省级卫生城市、文明城市两创工作中，对全镇的所有涉食企业进行了拉网式检查，发放了《小餐饮业卫生标准》、《食品商店(批发部、超市)卫生标准》、《饮食业、集体食堂卫生标准》、《食品生产加工厂卫生标准》、《蛋糕、面包房卫生标准》等所有涉食行业的卫生标准，餐饮业饭桌前张贴“文明用餐，光盘行动”等字样，流通业店门口张贴“禁止向未成年人出售烟酒”等字样，为两创工作营造了良好氛围，在档案整理和现场准备工作中也积极配合。

二、工作中存在的问题：

1、工作设备配备不够完善。流动摊点证、日常办公材料打印复印需到兄弟单位借用，工作忙时影响兄弟单位工作，群众还急着赶集摆摊，影响服务水平。

2、食品企业监管点广，监管人员少，致使监管力度不够。一是各食品行业比较松散，交通不便利，给监管造成一定阻碍;二是食品安全监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提升专业人员素质。

3、“低、小、散”问题突出，监管难度大。食品生产加工企业量大面广，规模小、分布散乱，科技含量低，绝大多数食品生产加工企业生产工艺简单，设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，再加上从业人员素质低，管理混乱，流动性大，始终存在食品质量安全隐患。因此，监管工作难以覆盖不留死角，监管工作难度大。

4、群众消费水平低，安全意识淡薄。绝大多数的农村消费者的信息闭塞，消费水平低，缺乏自我保护意识，假冒伪劣商品乘虚而入。

5、食品经营业户守法意识不强。农村一些食品生产、经营业户整体素质偏低，缺乏必要的生产、加工条件，原材料购入不索证索票，有的甚至无证经营，守法经营、自我保护意识有待进一步加强。

三、下年工作打算：

1、深化“三小”规范管理工作。

2、持续促进食品快检常态化运行。

3、加大对学校食堂的执法检查，确保师生饮食安全。

4、强化食品安全宣传工作。

5、强化执法检查，严格食品监管，确保食品安全零事故。

6、按时完成党委政府交办的其他临时性工作。

四、对党委政府工作的意见、建议

1、食品监管队伍建设不够。当前农村面临的食品安全涉及学校食堂、餐饮、流通、食品生产企业、小作坊、药品经营、保健食品、化妆品、医疗机构、油坊、熟食店等，面广量大，食品安全形势非常严峻，监管队伍建设尤其显得重要和紧迫，为保障全镇人民群众饮食安全，镇党委政府应进一步充实食品安全监管队伍，加强培训指导，做到专职专用，避免兼职。

2、各单位齐抓共管作用发挥不够。要充分发挥党委政府的综合协调作用，让农业、畜牧、市场监管、食药、安监、食安等站所切实把好种植、养殖、市场销售、监管关，进一步建立健全监管协作机制，杜绝食品安全隐患，保障人民群众食品安全。

五、对党委政府的几点要求

1、切实加强食品监管队伍建设，确保工作设施配备到位。

2、切实加强各单位联合执法，确保齐抓共管作用落到实处。

xx镇食安办

20xx年12月

食品工作总结及工作计划篇2

学校食品安全直接联系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。所以一直以来，学校所出现食物中毒或一些因不卫生而造成的健康问题几乎为零。新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品监管责任，杜绝假冒伪劣食品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，特拟定学校食品安全工作计划与目标。

一、建立和完善学校突发性食品安全事故的应急处理机制，制订食品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。

二、健全食品药品安全信息报告制度。学校一旦出现食品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向区教委及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

三、学校要成立食品安全工作领导小组，由校长任组长，并设立工作办公室。建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品安全工作，分管人员对校内食品安全直接负责，并将食品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。

四、建立各项食品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清

洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品安全事故责任追究制度等8项制度。学校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品安全隐患，防范校内重大食品安全事故的发生。

五、积极开展学校食品安全宣传教育工作。学校要制定安全工作计划中食品工作的教育，大力开展食品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

六、加强校内食品安全管理工作。必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与供货人员签订食品安全责任状，提出明确的食品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂的加工操作间及食品原料存放间。

所以在今后的工作中，学校的食品安全工作一定不能放松，学生的成绩慢慢提高，这是一个渐进的过程，但是食品安全的问题确实时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，这就是学校的失职，这就是对学生健康的极不负责任，这就是犯罪！所以食品安全问题我们要时刻高度重视！

食品工作总结及工作计划篇3

食品安全关系千家万户，也是当前人民群众非常关注的热点、难点问题。工商行政管理部门作为负责市场监管执法的政府部门，作为负责流通环节食品安全监管的主要部门，搞好食品安全监管，我们责无旁贷，必须充分发挥部门职能，采取各项有效措施，不断强化流通环节食品安全监管工作，进一步完善食品市场监管体系，规范市场经营秩序，健全食品质量监管机制，促进市场健康、有序发展。20__年我分局共查处食品违法案件_件，罚没款__元，查获不合格食品_公斤。

主要做法：

(一)加大宣传力度，促进意识提高

强化宣传，营造浓厚的食品安全工作舆论氛围。宣传是让消费者和经营者了解法律法规的重要手段，也是树立工商行政管理形象的有效途径。针对___本地的许多商户普遍存在文化水平低下，法律意识淡薄的情况，我___分局印制了500份节选自《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国商标法》的宣传手册，分发给众商户。由各段长对所在区段负责宣传，并带领曾经被处罚过的商户集中宣传，告知心存侥幸的商户触犯法律将得不偿失，把销售违法食品的想法扼杀于萌芽之中，并与商户签订食品安全承诺书，还在主要街道张贴宣传条幅20余条，让每一个消费者了解《食品安全法》和《食品安全实施条例》，增强消费者安全意识和自我保护能力。

(二)加大监管力度，监控市场走向

针对___的特殊地理位置，市场主要销售海鲜而海鲜易变质的特点，6月份到10月份展开“杜绝变质海鲜”整治行动。在夏天的早市，每天都有两人组成的巡查小组在市场检查并保证市场时刻都一人值班。我们牢固地树立起了：“食品安全重于泰山、食品安全人命关天、食品安全责任在肩”的监管理念，本着对国家、对人民和对自己高度负责的态度积极主动地开展工作。一是加大了节日和早晚市市场监管的力度。今年在几个节日来临之际，为确保市民购买到放心食品，我们工作人员放弃了节假日休息，对重点行业和重点地区进行了死看死守。根据不同情况，制定相应的巡查方式、食品采样检测周期等制度，我们要求巡查人员定期检查与不定期抽查相结合，特别是把校园周边和农村食品业户作为重点监管的对象，保证巡查次数。分局与所里、所里与每位专管员、专管员与每名食品业户，层层签订了责任状，从而形成了一级对一级负责，横向到边，纵向到底的监督管理网络，明确了责任，确保了监管到位。对于申请开业的店铺，严格按照相关规定，把好门槛，把食品安全环境隐患从源头抓起。

(三)重点检查酒楼，让游客满意

针对___是客流集散地，保证游客的饮食安全也就是保证___的未来。在节假日以及妈祖诞辰日，升天日等游客数量增加的特定时期，我___工商分局加大对各酒楼检查。对不新鲜，变质的食材坚决予以查扣，并明示各酒楼饭店的菜价，防止“宰客”等现象的发生。针对今年出现的新情况，我分局积极响应上级工商部门严厉打击地沟油的决策，认真检查食用油与供货商档案、进货发票是否关联一致，对进货渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，坚决杜绝餐饮行业使用“一滴香”等添加剂，对无法说明合法来历的添香剂予以收缴。

(四)提升自身能力，加强综合素质

为能熟悉使用今年新配置的pos机，我分局专门对相关人员进行培训6人次，要求新进人员掌握食品安全快速检测方法，举办两次检测竞赛。在日常使用pos机巡查时带上食品安全快速检测箱，对可疑的食品进行当场检测，下架可疑食品12批次。并且深入学习，增强法律意识、责任意识。为把《食品安全法》和《食品安全法实施条例》全面贯彻落实到位。按照市局工作安排和布署，我们___分局本着依法行政，从人民群众利益出发的角度，把学习、宣传这几部法律法规作为一项主要工作提上日程。针对《食品安全法》、《食品安全实施条例》采取集中学习和个人自学两种方式进行。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神实质，使大家认识到工商部门作为食品流通环节的主要监管者，一定要严把食品经营市场准入关，一定要加强日常监督管理，一定要严惩违法违规经营行为，确保流通环节的食品安全。

今年的食品安全专项整治工作中，分局全体干部职工不怕疲劳，连续作战，在日常监管工作中一丝不苟，特别是在各重大节日期间加大巡查力度，确保了群众买到放心食品，稳定了食品市场的经营秩序，维护了社会的和谐安宁。应该说今年的食品安全工作已经取得了满意的效果。在今后的工作中，我们将一如既往地按照省局和市局的安排，强化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，为明年工作的开展打下坚实的基础。

食品工作总结及工作计划篇4

一、2017年工作总结

今年来，在省局的有力领导下，我市系统干部职工齐心协力，勇于探索，主动作为，扎实推进各项工作，创造了许多工作亮点和成功经验。突出表现在：一是专项整治突出特色。药品“两打两建”分三阶段推进，8月份各部门“各扫门前雪”，9月份开展县区交叉检查，10月份开展全市巡回督查，推动专项行动取得好成效。二是监管信息化继续保持领先水平。“智慧药监”平台已基本覆盖全市“三品一械”生产经营企业，实现产品来源可查、去向可追、过程可控，追溯体系日益完善。三是率先在全省建立执业药师远程审方平台。开展执业药师远程在线审方试点，并实现远程审方平台与“智慧药监”平台联网，吸引主流媒体进行跟踪报道。四是药械安全监测水平提升。建立“每月一通报、每季一分析、半年一评价、全年一评比”工作制度，监测质量和水平居全省领先。五是“药品安全村居”创建活动深入推进。全市已有132个村居进行有益探索，为创新社会管理，落实药品安全责任体系积累了经验。

主要工作情况总结如下：

(一)保持高压态势，严厉打击制售假劣行为

坚持把打假治劣列为监管工作的重中之重，持续深入开展“三品一械”专项检查与整治，不断提升稽查效率，净化“三品一械”市场。截至11月底，全市系统查处案件206起，罚没191万元，移送公安机关7起。

扎实开展药品“两打两建”专项行动。7月，全面启动专项行动检查工作，并完成专项行动重点品种和重点单位的药品监督抽样任务;8月，全市系统各级各部门根据各自职责分别抓好药品生产、批发、零售企业及医疗机构的监督检查，“各扫门前雪”;9月，组织各县(市)局、市局直属分局开展交叉检查，零售药店抽查覆盖面不少于25%，诊所抽查不少于30家，着重发现问题、查找不足，促进对口单位之间相互学习、有效借鉴、共同提高;10月，市局抽调精干力量，兵分四组赴各县(市)开展巡回抽查和督促检查，深入挖掘案件线索，推动专项行动不断深入。通过三轮监督检查，全市系统共立案查处案件44起，罚没约17万元，移送公安机关3起，有效震慑了药品生产流通领域违法违规行为，进一步规范了全市药品生产流通秩序。专项行动坚持“边打、边整改、边建”的原则，在“打”的同时，着重研究如何“建”，市局重点研究生产、批发企业方面的规范建设和监管机制建设，各县(市)局重点探索零售药店、诊所的规范建设和监管机制建设，全面提升了药品监管水平。

积极推进打击保健食品“四非”专项行动。从5月起，全市食品药品监管系统扎实开展打击保健食品“四非”专项行动，对全市1家保健食品生产企业、57家保健食品经营批发企业、195家保健食品专营店、846家保健食品零售企业进行全覆盖的监督检查。专项行动中，全市系统有效落实监督检查、抽样检测、协助调查、稽查办案等工作机制，形成打“四非”的高压态势。充分发挥与公安部门联动作用，形成了“提前介入、联合调查、现场移送、共同追查”的协作办案机制，实现了行政执法与刑事司法的无缝对接，有力提升了执法工作的主动性、有效性，执法效果明显增强。发现可疑线索，及时通过多种方式和渠道进行协查核实，得到确凿有力的证据材料，缩短案件办理时间，提高办案效率，共发出协查函14份，收到兄弟局发来协查函14份，查处案件12起，罚没款16万元，有力促进保健食品生产经营秩序进一步好转。省食品药品监管局督查组到我市督查打“四非”专项行动开展情况，对我市查处案件的力度给予充分肯定。

注重提高监督抽验成效。汇总国家总局、省局网站等渠道公布的假劣药品信息，对药品抽样品种进行研究和分析，印发2017年全市监督抽验和快检工作计划，提高抽验的针对性和有效性。已完成监督抽样药品971批次，检验914批次，检出不合格72批次，查处药品监督抽验不合格案件77件。强化基本药物抽验工作，已完成82个品种、158批次的抽验工作，确保基本药物质量的安全可控。

及时查处群众举报案件。向社会公开“12331”投诉举报电话，鼓励群众投诉举报，“12331”投诉举报中心认真做好投诉举报热线的接听、受理、答复等工作，做到事事有回音，件件有结果，已受理各类举报投诉183件，立案查处15起，及时将查处情况反馈给举报人。同时，加大对网上非法售药行为的打击力度，指定投诉举报中心工作人员进行网上售药实时监控，已监测到网络违法售药信息270多条，移送2条涉嫌网上销售假药案件线索。

(二)坚持工作创新，构建安全监管机制

注重健全完善日常监管机制，充分运用信息化监管手段，强化日常监管，确保“三品一械”质量安全。

完善制度建设，健全监管机制。结合药品“两打两建”和打击保健食品“四非”专项行动成果，及时总结日常监管经验，健全“三品一械”监管机制。一是建立药品安全监管质量管理工作体系，制定《药品生产企业日常监督检查岗位操作规程》、《药品生产企业跟踪检查操作规程》、《药品生产企业许可验收操作规程》、《漳州市药品生产企业质量安全信用等级评定岗位操作规程》、《漳州市药品生产企业约谈岗位操作规程》、《医疗机构制剂室日常监督检查岗位操作规程》、《医疗机构制剂室许可验收操作规程》、《医疗机构制剂注册初审操作规程》等八项药品质量管理工作操作规程，推进药品生产企业和医疗机构制剂室日常监管、跟踪检查及许可验收等行政行为制度化、标准化、程序化。二是建立医疗器械审批规范，以《医疗器械经营企业许可证》审批职能下放为契机，进一步加强医疗器械行政审批制度建设，编制审批规程和规范文书，确保医疗器械行政审批依法、公开、公正、高效。三是建立保健食品追溯制度，要求企业在提交申办材料时提供产品的票证以及建立索票索证、购销台帐制度，确保经营过程可追溯。四是率先在全省推行化妆品生产质量受权人制度，选择4家化妆品生产企业为试点，进一步完善化妆品生产企业质量管理体系。五是建立“三品一械”生产经营企业法人、生产负责人、质量负责人监督约谈制度，强化企业质量安全第一责任人的法律意识和责任意识，引导企业合法经营、诚信经营。

创新方式方法，提升监管效能。在传统监督检查的基础上，积极探索，着力提升监管科学化水平。一是完善远程非现场监控手段。全市9个县(市)全面完成电子监管平台的搭建，实现药师在岗监控与购销数据的传输，“智慧药监”远程电子监管平台已覆盖全市11家药品生产企业、29家药品批发企业、6家药品连锁企业、908家单体零售药店、103家连锁门店、14家医疗器械生产企业、270家医疗器械经营企业，覆盖面近100%，做到产品来源可查、去向可追、过程可控，追溯体系日益完善。同时，加大应用开发力度，将远程监管系统延伸至化妆品生产领域，覆盖26家化妆品生产企业，其中已有6家企业纳入全球眼视频监控平台。二是率先在全省建立执业药师远程审方平台。选择在聚善堂医药连锁公司开展执业药师远程在线审方试点，率先在全省建立远程审方平台，并实现与“智慧药监”平台联网，有效解决目前执业药师供需矛盾的突出问题，加强对药师在岗及处方药销售的监管，也为促进药品连锁企业做大做强创造条件。中国医药报、人民网、福建日报、福建电视台、福建广播电台、闽南日报、厦门晚报等媒体先后对我市开展执业药师远程审方工作做了专题报道。三是推进诚信体系建设。建立健全药品生产企业、药品批发企业诚信评价系统，由系统自动生成诚信评价等级，每月公布企业诚信排名，实行分级分类监管，针对网络监测到的301家次企业存在异常情况，发布6期“诚信扣分排名情况”，对诚信排名后三位的企业采取书面警告、约谈及重点监管等手段，促使企业落实整改、规范生产经营。

加强日常检查，规范市场秩序。一是严格基本药物监管，4家在产基药生产企业、28家批发企业均加入中国药品电子监管网，生产企业严格按照要求做好生产线赋码改造和数据上传，批发企业及时上传“四大类”、基本药物核注核销数据，预警处理率达100%。二是以实施新修订药品gmp为抓手，强化药品生产企业、医疗机构制剂室生产现场监督检查和认证跟踪检查，发现问题及时督促企业整改，共检查11家药品生产企业25家次，2家医疗机构制剂室2家次，覆盖面100%;加强药用辅料监管，建立药用辅料生产企业数据库和生产企业信用档案。三是加强药品市场巡查与监管，落实“两票制”，严厉查处走票、挂靠、出租出借证照行为，完成辖区36家批发、连锁企业日常检查，组织开展片仔癀、鹭燕2家医药公司一类精神药品经营资格现场检查验收，定期开展麻醉药品、第一类精神药品区域性批发企业专项检查和二类精神药品、蛋白同化制剂及肽类激素批发企业专项检查，发出责令整改通知书3份、医疗机构药品使用情况通报函1份。四是推进医疗器械精细化监管，生产企业按照植入、无菌、体外诊断试剂、非无菌医用卫生材料、口腔义齿、一般医疗器械等六个类别，经营企业按照法人企业、助听器、角膜接触镜、体验试用医疗器械、一般医疗器械商店、兼营医疗器械的药店等六个类别，分别建立检查标准和要求，共开展生产企业日常监督检查26家次、经营企业日常监督检查60家次;立足风险管理，强化重点企业监管，开展口腔义齿生产使用专项检查、防控h7n9医疗器械专项检查、“小型医用吸氧器”产品市场调查、一类医疗器械注册核查自查等。五是严格保健食品经营企业卫生许可，着力对生产经营企业索证索票和台帐建立落实情况进行跟踪检查;通过中视广联广告监测系统，加强保健食品违法广告监测，共监测电视违法广告73次，移送工商部门2起。六是加强化妆品生产企业日常监管，督促企业自查，重点加强安全风险较高的产品、产品原料和委托加工行为的监管。

加强药械安全监测，构筑用药安全防线。健全完善药械安全监测网络，将药械安全监测工作纳入医院综合目标管理和医疗质量考核内容，并按各县(市、区)人口数下达监测工作任务。建立“每月一通报、每季一分析、半年一评价、全年一评比”的工作制度，着力提升监测质量和水平，审核上报adr6137例，其中新的和严重的1902例，上报mdr1490例，重点关注严重报告信息及基本药物的安全性。

(三)落实监管责任，着力强化药品安全责任体系建设

围绕创新社会管理、推进科学监管，进一步创新工作载体，推进药品安全责任体系的不断健全完善。

精心组织，认真开展药品安全体系评估。召开专题会议，对开展药品安全责任体系工作进行动员和部署，将责任考评体系中的三大板块、16个二级指标、46个三级指标层层分解到相关科室，明确任务分工。对药械日常监管工作、药品评价性抽验、案件投诉举报查处、不良反应监测、公众满意度调查等目标完成情况进行综合自评，评估报告翔实规范，受到省局评估办的肯定。

示范先行，进一步延伸药品安全监管触角。组织漳浦、南靖两个药品安全示范县开展创建工作自查和初评，对存在问题进行补缺补漏，完善创建资料的归档，落实药品安全责任体系。4月份，漳浦、南靖两个示范县均顺利通过省局创建工作考评。同时，积极创新社会管理，大力开展创建“药品安全村居”活动，在去年试点的基础上，提出在每个乡镇全面铺开的要求，扩大试点面，逐步建立覆盖城乡、配置公平、发展均衡的药品安全公共服务体系。目前，全市已有132个村居正进行有益探索。

(四)主动靠前服务，积极推进医药健康产业发展

建立健全以监管促发展的工作机制，大力推行行政指导，简化审批程序，提高行政服务效率。深入企业开展调研，帮助企业解决发展中出现的问题和困难;组织干部挂钩企业开展帮扶活动，为企业发展壮大提供服务。

积极推进重点项目建设。一是服务华润片仔癀医药生产基地项目建设。协调省局在行政许可、药品认证等方面给予帮扶，帮助企业解决一些关键性问题，协调处理项目建设中存在的问题和困难，推进项目建设进程。目前，该基地已完成1000亩土地征迁及首期300亩土地平整，完成规划布局和生产车间设计。二是支持“全国婴童护理用品(漳州)产业集群基地建设。加强沟通与协调，争取上级有关部门的更大支持，促进项目申报取得实质性进展。年初，全国儿童化妆品综合标准化研究基地和质量检测中心落户我市，充分发挥我市婴童护理用品产业集群基地的引领和示范作用。

积极推进新版gmp、gsp实施。开展实施新版药品gmp、gsp的宣贯工作，落实干部挂钩帮扶企业制度，深入企业开展技术指导，并邀请专家、资深认证检查员莅临漳州给药品企业相关人员授课、培训，进一步提升企业对实施新版药品gmp、gsp的认识，促进企业加快改造步伐，抓紧组织实施。重点帮促同溢堂药业公司、乐尔康药业公司、无极药业公司的车间改造，有效免企业在改造中出现不必要的损失。

(五)加强队伍建设，打造高效廉洁的监管队伍

始终坚持一手抓监管，一手抓队伍建设，确保食品药品和监管队伍“两个安全”。

转变机关作风。制定并落实《关于进一步改进工作作风密切联系群众的规定》，局领导带头深入基层、深入企业、深入一线开展调研，谋划工作思路，制定工作措施，强化督促检查，推动各项工作任务的落实。同时，深化机关作风建设，扎实开展“四下基层转作风，强化监管迎改革”主题实践活动和“马上就办，办就办好”活动，加强督导巡查，引导全市系统干部树立雷厉风行的作风，遇事不推诿扯皮，主动协调配合，及时有效解决问题，进一步提升行政效能。

强化依法行政。大力宣贯《药品和医疗器械行政处罚裁量适用规则》，全面推行说理性行政处罚文书，建设网上行政执法平台，开展案卷评查交流活动，认真做好行政处罚案件审核，加大执法监督检查力度，有效规范行政权力运行，杜绝失职、渎职现象的发生。

严禁吃拿卡要。加强教育和监督，开展“细算清廉七笔账，走好人生每一步”活动，举办预防职务犯罪专题讲座，推进政风行风建设，引导干部恪守“八严禁”、“十不准”有关规定;严格执行药品执法廉政反馈制度、重点环节述职述廉制度等，加强对重点环节、重点岗位的监督，回收药品执法廉政回执单171份，开展电话回访100多人次，均没有发现违纪违规现象。

严控预算开支。加强资金管理，健全完善财务内控制度、公车管理制度和公务接待制度，严控“三公”经费支出。坚持勤俭节约，严格会议经费审批、公车使用管理、办公用品申领及文件材料印制，坚决杜绝铺张浪费。

(六)重视宣传引导，积极营造良好舆论氛围

紧贴中心任务和重点工作，全方位、多渠道开展宣传。在《闽南日报》开辟“食品药品监管之窗”专栏，每周围绕一项重点开展宣传，抢占党报党刊宣传阵地;每月印发《药品安全》小报一万份，夹带在《海峡都市报》、《海峡导报》中向社会免费发放，定期刊印《漳州食品药品》杂志和《漳州食品药品监管》简讯，形成以“一栏一报一刊一讯”为载体，面向社会各界、面向基层、面向百姓，广泛宣传食品药品监管工作的格局。同时，以“协管员之家”、“药品安全村居”为据点，广泛开展“六五”普法宣传、药品安全科普宣传、食品药品安全“六进”活动等，让食品药品安全知识走进千家万户。“3·15”期间，组织执法人员上街开展形式多样的食品药品安全宣传咨询活动，发放宣传材料，开展真假药品质量鉴别，接受现场咨询和投诉，维护群众消费与健康权益，并开展集中销毁假劣及过期“三品一械”活动，展示打假治劣的成效和决心。

二、2018年工作安排

食品工作总结及工作计划篇5

红崖子沟乡上寨中学

为防止我校重大食品安全事故发生，确保广大师生度过一个欢乐、祥和的节日，维护学校稳定，根据《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》(互食安协办〔20_〕20号)精神，我校认真开展了此项工作。现总结如下：

1、加强食品安全宣传。组织全体教职工认真学习了《互助县“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》，深刻领会文件精神。组织师生学习了《食品安全法》。利用班会课、安全教育课、团队活动，通过讲座、宣传册、广播等形式向学生宣讲了食品安全知识。并结合学校实际，制定了整治工作实施方案。

2、认真落实《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律法规，学校成

立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组，建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制，配备有兼职食品安全管理人员。

3、经常检查学校食堂环境卫生，使食堂保持清洁;建立了食堂定期消毒制度，配备了消毒柜，配置了杀虫剂、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;检查了食堂的通风、排烟装置，确保其正常运行。

5、认真检查了学校食堂采购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验情况，健全了各类记录;检查了库存食品及原料的标识情况，坚决不适用超过保质期食品及原料。

6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质，检查了索证索票情况，食堂每次进货都有票据。

7、食品粗加工彻底，生熟分开，坚决杜绝了交叉污染;要求分餐人员佩戴衣帽，经常检查，保证了衣帽的整洁。

8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与学生同食同餐制度，要求值班领导必须每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用饭菜，严禁炊事员开小灶。每天、每餐、每个品种的饭食留样，食品留样保存48小时。