工作一晃就要结束，大家是不是都有不少的工作总结呢，相信大家对写工作总结一定不陌生吧，一份好的总结报告，能让一年工作完美收官，下面是九九范本网小编为您分享的幼儿园后厨人员工作总结6篇，感谢您的参阅。
幼儿园后厨人员工作总结篇1
本学期在园领导的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下：
一、认认真真做事老老实实做人
不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。
二、勤勤恳恳不计较得失
大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。
三、高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒记录。
3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。
4、做好开水的供应工作，让孩子和教师随时有水喝。
5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。
6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。
7、食堂灶具等处，时刻注意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。
幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。
幼儿园后厨人员工作总结篇2
本学期我园以积极创建镇江市绿色幼儿园和镇江市a级食堂为目标，以安全工作为主线，以锤炼教师的业务水平，努力提高保教质量为重点，依托利用社区、家长资源，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，取得了一定的成绩，现小结如下：
一、落实“安全第一”的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作。
安全工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园领导的重视下，在保健教师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，管理有序。 通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的规范操作。其次严把晨检关、卫生消毒关，发现问题及时处理，切实落实防病工作，做到了一学期内无安全事故发生。顺利地通过了镇江市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为镇江市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。
“镇江市a级食堂”是我园本学期的创建目标之一，我们认真对照《镇江市学校食堂卫生达标建设活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神，利用暑期，在校领导的关心下，在市、区卫生监督所的指导下，按照要求对整体布局进行了较大的调整。安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。同时坚持以服务师生为宗旨，努力提高后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平。在全体后勤人员的共同努力下，xx年12月我园食堂顺利地被评为“镇江市a级食堂”。新区管委会仲新福主任也亲临我园就食品安全卫生工作进行了专项检查。仲主任对我园的食堂管理工作非常满意，勉励我园继续努力，把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。
二、加强师资队伍建设，提高教师专业素养。
（一）加强领导班子队伍建设。
俗话说：“火车跑得快，全靠头来带”。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，领导的表率起着不可忽视的作用。我们要求园领导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的知识和新的。信息充实自己，提高自己的专业理论水平。其次采用推门听课的方式，经常深入班级听活动，指导教师开展区域游戏，了解教师的教学情况。同时采用面对面、一对一指导的方式，指导教师改进教学方式，提高课堂教学质量。本学期，魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖。
（二）根据幼儿园师资队伍建设规划，加强教师师资队伍培训。
1、加强理论学习，夯实教师的理论基础。本学期我们利用教研会议和教研活动，带领教师深入学习、理解《纲要》及相关的幼教理论，转变教师观念，加强师德建设，鼓励教师利用业余时间每月读一篇幼教文章，并作摘记、写简短的读后感，为教师搭建了学习、交流的平台，努力提高教师的理论水平。
2、本学期，继续要求每位教师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇，每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思，并进行交流，教育论文每学期至少写一篇，青年教师每周抄一篇优秀教案，每月进行一课三研活动，每月练习一首简单曲子，全园上下形成了浓郁的学习氛围，苦练教学基本功。
3、我们还积极组织教师参加园内外的各项学习、培训活动，努力提高教师教育理论水平，明确学习的目的性，并且要求教师学以致用，把所学理论与自己教学实践相结合。
4、本学期我园继续以市级课题《农村幼儿良好生活习惯的指导研究》为抓手，在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时继续以“快乐识字、分享阅读”为幼儿园的特色进行打造，并努力改革教学组织形式，使之生活化、游戏化。
三、开展丰富多彩的活动，以活动促保教质量的提高。
1、开学初结合“镇江市绿色幼儿园”的创建，以“绿色、环保、美观、实用”为主题，开展了创设良好育人环境的评比。利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目，并且定期更换，成为了环境教育的好阵地。同时在一日生活和各种教育活动中渗透环保教育以及开展适合幼儿特点的环境教育的专题活动。全园总动员开展“变废为宝”自制玩具评比。每个班还设立了可回收与不可回收垃圾箱，让幼儿学会分类投放垃圾。通过各种活动，我们不仅让孩子学会在认知中辨析，同时也在日常生活中逐渐养成了良好的生活卫生习惯，逐步提高了幼儿的环保意识，帮助他们慢慢积累保护环境的经验，懂得了保护环境要从小事做起，从我做起。20xx年11月我园被评为“镇江市绿色幼儿园”。
2、结合幼儿园教育的特点，我园要求各班在布置主题墙时注重幼儿和家长的参与，把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口，通过教师的启发和引导，将墙饰变为展示幼儿自己意愿的园地。园内每月根据主题从幼儿、家长参与率、美观、实用等方面进行评比。
3、游戏是幼儿的基本活动，是对幼儿进行全面发展教育的重要形式。区域活动是开放性的教育活动，是幼儿按自己的意愿进行的一种带有学习性质的游戏，也是对幼儿进行个别化教育的最佳手段。我园的游戏水平一直比较薄弱，本学期我园主抓区域游戏，要求各班依据本园实际和我镇的乡土资源，开辟游戏区角，及时地捕捉孩子感兴趣的事，把幼儿生活中熟悉的事物迁移到游戏中，并在游戏区中结合教育主题投放各种动手操作材料，给予孩子充分的操作探索机会，使游戏区角成为幼儿开展自主学习的主阵地。在经历了日常检查、指导，专题讨论，教师精心准备等环节后，开展了园内的区域游戏评比。但评比中我们发现孩子的游戏水平低下，亟待提高。于是我们又组织教师去丹阳实验幼儿园进行了专项的参观学习，请教师与专家之间面对面的交流、指导。下学期，我园将继续主抓区域游戏，培养教师的指导能力与幼儿的游戏水平。
幼儿园后厨人员工作总结篇3
一、校园概况
我园现有幼儿620人，开设小班、中班、大班学前班14个班级。全园共有教职员工38人。幼儿园配套设施完善，功能齐全，消毒设备等一应俱全。
二、办学条件方面
办园场所 有安全、宽敞、明亮、独立的办园场所及出入通道，有教室、寝室、办公室、活动室、厨房、儿童厕所等，房屋通风良好、采光符合健康要求;房屋设施坚固、实用、无危房。
办园设施 教室内桌凳满足需要，大小高矮符合要求，配齐各种教学用品。
师资情况 园长具有学前教育专科学历，并具有幼儿园教师资格证书，接受过幼儿园园长岗位培训。教师具有中师以上学历按规定配齐保育、炊事等人员，均接受过培训，具有上岗资格，胜任岗位要求。
三、保教管理方面
常规管理 保教每学年、每学期、每月有计划、有总结，保教工作按计划进行。有保育常规、幼儿接送制度，制度公开并按制度认真执行。严格执行做好入园体检、定期体检、晨检及全日健康观察，做好教职工上岗年度体检。建立健全安全制度以及突发事件应急预案。建立健全各类人员岗位职责、晨午检查制度、食堂管理制度、消毒制度、交接班制度、卫生保健制度、联系家长制度、考核奖惩制度等。
依法办园 遵守办学规定、经营范围要求，不擅自设立分支机构，不将本学校的办学资格、办学场所擅自转让或者承包给其它组织或个人。依法保障教职工的工资、福利待遇。为教职工缴纳了意外伤害保险。园长与教职人员有聘用合同，并认真履行合同内容。
四、安全防患方面
安全工作常抓不懈是我们工作的一贯宗旨。安全工作是幼儿园工作的重中之重、头等大事。为了使幼儿园安全工作规范化、制度化，真真正正使安全工作到实处，确实保证幼儿、教职工和国家财产的安全。我园将在进一步完善安全工作的各项制度，加大对制度的落实、执行的检查力度。将安全工作纳入常规，列入日常生活和教育教学当中，提高幼儿的安全防范意识和防范能力。杜绝恶性事故和责任事故的发生。严格遵守门卫值班制度，全天有专人值班，做好防火、防泄、防电、防溺、防盗、防骗、防意外事故等工作确保幼儿及财产安全。
五、存在问题
在自查过程中我们发现我园还存在以下问题：
1、办学条件还有待改善
2、班额要尽量减少
3、师资力量还有待加强
4、生活设施有待改进，特别是在硬件的添加与投入方面。 时代在进步，教育在发展， 我们将以幼儿教育指南为导向与时俱进、用发展和创新的思维来发展我们的幼儿园，我们有决心和信心在各级领导的关心指导下，发挥我园优势，为幼教事业做出我们的贡献。
幼儿园后厨人员工作总结篇4
一学期来，我们的后勤管理工作紧紧围绕园务计划，以做好服务为主要目标，以追求安全为首要任务，以有效管理为基本原则，结合本园实际，突出安全教育，细化卫生保健工作，取得了明显成效。现作如下总结：
一、作好新园前奏曲。
本学期较多关注新园的建设，特别是关于新园内班级设施设备和橱柜的添置。
1、外出参观幼儿园5所，综合姐妹园的橱柜设备，结合新香花的活动室特点，合理配置好各类橱柜样式，与中心领导一起及时与供货商沟通联系，合理订配。
2、多方关注新园的后期装修，为此，中心领导花费了较大的精力，研究装修图，设想搬迁后的幼儿学习生活环境，从细节处整改，与有关部门领导、建筑施工、装修等多方沟通，可谓是尽心尽力，为新园的顺利搬迁做着各项准备。
二、奏响安全主旋律。
我们永远遵循安全第一，预防为主的工作原则，加强组织领导，注重防控监督，突出宣传教育，做到了防患于未然。
首先，加强组织领导，力争安全管理长效化。成立了新一届安全领导小组，层层签订《安全工作目标责任书》，人人明确安全工作职责，落实安全责任追究制度，做到“谁在岗、谁负责”；完善了安全工作的制度管理，突出加强门卫工作的管理，各项制度上墙，严格执行来访者登记制度等；按时完成安全月报表和周报表，并上报给上级教育部门；实行幼儿园突发事件报告制度，本学期有三个班级因手足口病关班，均在第一时间上报上级主管部门；严格落实交接班制度，确保幼儿健康成长，使幼儿园形成良好的安全工作局面。
第二，加强防控措施，力争三防工作实效化。人防：大门有保安，每天有教师护园，楼道口有微笑平平与安安，有效减少意外事故的发生。物防：注重幼儿园设施设备的检查与维修，特别是幼儿体育器具和大型玩具的检查，一旦发现有隐患，及时请人维修解决；注重小环境的安全，经常检查幼儿区角游戏材料情况，确保幼儿游戏的安全性。技防：给保安人员配置了必备的防护用具，有防割手套、辣椒水、橡皮棍、对讲机、手电筒等等。保安人员负责做好周界报警设备和视频监控设备的检查，并做好记录；保证技防设备电源通畅，24小时属于工作状态。另外，加强幼儿园周边的综合治理工作，经常与镇派出所取得联系，协作做好校园周边治安整治工作。尤其是在今年的4月份开始直至10月份，我园大门外的道路一直处于修筑阶段，道路拥堵，针对这一情况，我们发告家长安全书，不在门口逗留，尽一切力量保证了幼儿的出入安全。
第三，加强宣传教育，力争安全教育人人化。幼儿的安全教育活动有：每学期一次安全主题周活动、每周安全一话活动、消防119系列活动、分年级段安全教育活动等，力求使每个幼儿都接受到相应的安全教育。保教人员的安全教育活动有：每次例会的安全叮嘱、每学期不少于一次的安全、法制专题培训学习。家长安全教育活动有：下发安全告家长书；利用家校通、家长会、家访等多途径开展安全宣传教育；安全讲座活动，本学期给全园的家长作了《家居防火安全讲座》，另外，在小班家长中开展了一次灭火演练活动，家长参与的积极性相当高，都觉得幼儿园搞这样的安全教育活动非常有意义。
三、唱起卫生健康歌。
在安全的基础上，卫生保健工作不容忽视。本学期我园的卫生保健工作顺利通过了上级部门的.有效验证，并获得好评。
首先，加强后勤队伍建设。对于保育员，我们通过每月一次的保育例会，让保育员们谈工作困惑、议工作想法、论点滴经验，增加了保育员相互学习的机会。本学期，我们特别注重保育日常工作的督察，开展了保育员日常工作大比拼活动，通过行政、组长组织的检查小组随机检查和班主任的专人跟踪督察两种形式来呈现，结果表明，保育员们相互之间相处融洽、工作态度积极、日常操作规范、卫生工作情况好。但是，在物品摆放整齐度上有所欠缺，日常消毒记载不够及时。针对问题，展开研讨，真正提高了保育员工作水平，把幼儿园保育工作抓到实处，为进一步提高卫生保健工作打下扎实的基础。对于食堂人员，每学期进行一次食堂人员知识培训，《食品添加剂的种类及对人体的危害》知识讲座是本学期的学习内容，平时注重随机检查，力求使食堂人员有所觉悟、有所警惕，提高安全意识和工作的规范性。
第二，加强卫生保健管理。保健老师全面负责，把好晨检关，实行了二人晨检制度，对来园幼儿实行一摸二看三问四查的方法，观察幼儿精神状态是否良好，有否危险品带入幼儿园，尽可能杜绝不必要的安全隐患发生。完善保健台账，及时收集资料，特别是对于特殊儿童的照料，落实到班主任、落实到家长，保健老师做好指导和情况的分析，及时反馈。
第三，加强食堂管理。本学期成立了新一届膳食委员会，召开了两次会议。倡导食品质量第一的原则，严格执行食堂各项卫生安全制度，抓好食品进货、验收、制作等环节。保健老师每天7点半要到食堂检查验收食品的购买工作，对购进的食品进行一看、二摸、三闻，对出现的各类不符合食品卫生现象，不隐不瞒，主动报告，一查到底，严肃处理，杜绝变质过期的食品进园。做好了索证与留样，做到不采购无证食品，严格执行48小时食物留样制度，并操作规范，有检查有记录。
虽然我们幼儿园目前的条件比较艰苦，设备落后又陈旧，但我们后勤人员无怨无悔，出色完成了每一项安全工作。本学期无任何重大事故。
四、反思不足与努力方向
后勤管理的进一步规范化。如购物申请、维修申请等，常常因一时忙乎或者急于应用，对于一些零碎物品总有疏于申购现象出现。以后必须要任何事早作打算，有计划申购，逐步走向规范。
时间的脚步总是匆匆又匆匆，一学期的工作也是忙碌又忙碌，回顾总结，有收获的喜悦，有失落的惆怅，而更多的是付出后的坦然。我们能得以顺利完成期初的工作目标，取决于新领导的大力扶持，也取决于新班子的同心同德，更取决于老师们的全心付出。我们有理由相信，20xx年的天空将更加灿烂，20xx年的香花会更加夺目。
幼儿园后厨人员工作总结篇5
随着幼儿园管理工作的实施，一学期来，在园部的直接领导下，我和全体后勤人员积极开展工作，全力服务于教学，充当教学一线的坚强后盾。为发扬成绩、更好地做好今后的工作，现将我在幼儿园后勤工作总结如下：
一、加强学习，提高素质
每月保育员参加一次各种形式的学习活动，有保育员一日工作安排、怎样消毒玩具等，教育后勤人员要以幼儿园的需要为己任，做好教学工作计划，热爱自己的工作岗位，做到自尊、自爱、自强、全心全意地为老师和幼儿服务。认真学习先进的技术技能，让每位后勤人员都能跟上时代的步伐，提高服务育人的质量。整个幼儿园的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以这宗旨展开工作。
二、明确职责，优质服务
我们幼儿园的后勤队伍，根据工作的性质，可分为保健、保育、门卫三大块，由于人员配备不齐，所以有时候都是一身兼几职。
保育工作要求细致，通过不断总结交流，发扬优点，改正缺点，提高服务水平。在每月的保育员工作会议上，请工作时间较长的阿姨介绍自己觉得做的较好的工作亮点，要求工作时间较短的阿姨讲具体的操作方法，分析她们的操作是否正确，相互取长补短。12月份，xx市妇保所检查了我园的卫生保育工作，阿姨流利的回答，齐全的资料，洁净的环境给她们留下了良好的印象；
门卫的主要职责是“看好自己的门，管好自己的人”，经常检查门卫的来客登记盘问制度的落实情况，严禁社会闲杂人员进入校园，以确保幼儿园正常的教学秩序；
后勤服务的宗旨是为一线教师、幼儿做好一切服务工作，深入班级，了解教师的心声，开学时安排好各班级的课桌凳、床位、学习用品等，平时任劳任怨，为所有活动做好物品、场地、音响多媒体等准备工作。特别是本学期创建省示范幼儿园，老师需要东西了领，没了出去买；环境布置了，加班；整理资料了，奉献了自己的休息日，最忘不了的是跟园长冒着大雨饿着肚子在常熟购买物品。另外加强幼儿园财产的保管，期初、末作好核对清查工作，减少不必要的损失，节约开支。仓库钥匙专人管理，进出物资均登记到册。能节约的节约，为幼儿园节支做出了贡献。
三、重抓安全工作，做好学校安全工作计划，保证孩子健康成长
1、领导重视，认识到位
幼儿园将继续建立健全由园主任为第一责任人的学校安全工作领导小组，专门成立了安全工作领导小组，园主任xx组长，xx任副组长，组员由保健老师xx和x名年级组长组成。形成园主任直接领导，定期对全体教职工进行安全教育，增强教职工的责任感。并组织全体教职工认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件，让大家明确到安全工作是人命关天的大事，安全工作人人有责，使教职工在思想上对安全工作高度重视，齐抓共管，为全园师生营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境。
2、保教并重，加强一日活动的管理
晨检是一日活动的开端，因此，我们每天做到一问二看三摸四查，防止幼儿将危险物品和传染病带到幼儿园。晨检中对发现问题的幼儿及时与家长联系，妥善处理，对服药的幼儿要问清缘由，杜绝服错药物。教师在组织活动时，不管是集体活动、分散游戏，还是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴灵、手快、脚勤，随时发现不安全因素，及时加以引导，以防事故发生。有使用剪刀时、玩大型玩具时、午睡上床时、收取玩具时、搬椅子时、放学发衣服等时出现的安全问题，老师眼观六路，耳听八方，及时发现并采取了必要的引导措施，杜绝了很多伤害事故的发生。孩子离园是一天中安全事故多发环节，为了孩子的安全，放学时，教师能根据本班的实际情况，认真检查接送卡，核对把关，特殊情况必须由家长事前说明并提供足信凭证。
3、坚持实行领导值班制，负责督促检查幼儿园的日常教学秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等
4、日常维修及时化
对老师报来的维修项目能够及时汇报小学总务部，拿出处理方法，除特殊情况外，做到当天通知维修部门，不留问题过夜。
综上所述，本学期后勤本着务实、勤俭的工作态度，与老师们同心协力，为创建省示范性实验幼儿园做出了应有的努力。以后还要加强学习，不断总结，做好下半年工作计划，进一步提升服务水平。
幼儿园后厨人员工作总结篇6
在进入xx幼儿园之后，我的工作出现了全新的挑战，面对着新的顾客群，我的工作内容也发生了很大的变化。在此，我负责对幼儿园全体师生的菜肴安排，本着“服务、规范、高效、一流”的原则，对全体老师与小朋友的健康负责的态度，理清工作思路，做好自己的本职工作。在这段过去的两三个月时间里，承蒙幼儿园领导重用，感谢学校培养，使我充分体现出了在学校食堂里的价值。
1.从师生的健康安全出发，解决师生及家长的后顾之忧，使幼儿园小朋友有一个健康的体魄，且能快乐的成长，我在我的工作岗位上具体做了以下几个方面的工作。
2.树立全心全意为师生服务的思想。
3.重视饮食、消防、卫生、人身安全工作，为了确保小朋友的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例。
4.不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心。
5.确保学生能够健康快乐的成长，为此，我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐，不断补充小朋友所需营养素。
在xx幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员用心，小朋友吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心。
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